L'utilisation de l'oeuf de cailles pour ses vertus thérapeutiques ne datent pas d'aujourd'hui.
En effet, les vieilles civilisations égyptiennes et chinoises l'utilisèrent pour traiter l'asthme bronchique et l'impuissance sexuelle. Ses propriétés thérapeutiques ont été redécouvertes
fortuitement en France par le médécin J.C. Truffier (1967). Il l'utilisa avec succès dans le
traitement d'allergies et d'impuissances sexuelles.